Tortitas de coco

 Ingredientes

 3 claras de huevo
 250 gr. de azúcar
 1 cucharada de maicena
 250 gr. de coco rallado

Preparación:

1. Batimos las 3 claras de huevo.
2. Le incorporaremos el azúcar poco a poco.
3. añadimos, a continuación la harina de maicena.
4. por último, le pondremos el coco rallado.

En una placa de horno a la que habremos puesto papel de horno iremos poniendo unas cucharadas de esta  masa y lo introduciremos en el horno a 170ºC, hasta que estén hechas, hemos de tener cuidado porque se hacen muy pronto.

Agradezco esta receta a mi hermana Caty ,para que  nunca se pierda.

Bizcocho de Naranja

             1 naranja

       1 vaso y medio de azúcar

       ½ vaso de aceite

      1 vaso de harina

      1 sobre de levadura

      3 huevos

      1 vaso de zumo de naranja

Preparación:

1.  La naranja  entera se parte en trozos y junto con el resto de los ingredientes ,excepto la harina ,se tritura en la batidora,luego se amasa con la harina y se lleva al horno a 180º.

2.  Una vez que la hayamos des moldado y en frío le añadiremos el zumo de naranja.

Agradezco esta receta a Mapi ,para que  nunca se pierda.

Torta de patata y almendra

Ingredientes

  ½ kilo de patatas ya peladas

  ½ kilo de azúcar

 ¼ kilo de almendra molida

 6 huevos

 La  piel de un limón rallada

 Azúcar glas para adornar.

 Preparación:

1. Se separan las yemas y las claras; las claras se montan  a punto de nieve y se mezclan con 1/8 del azúcar y la ralladura de la piel del limón.

 2.  Por otra parte hervimos las patatas;una vez cocidas y estando aun caliente se le añade ¼ de kilo de azúcar se mezcla todo muy bien con un tenedor hasta que el azúcar esté disuelto.

 3.  El resto de azúcar que nos ha  quedado  lo mezclaremos con las yemas hasta que esté bien disuelto.

 4.  A continuación, en un recipiente grande mezclaremos la almendra molida, la mezcla de la patata con el azúcar y  la yema con el azúcar , con mucho cuidado también pondremos  la clara con el azúcar.

 5. Prepararemos un molde  previamente forrado con papel de horno ,verteremos toda la mezcla y la pondremos al horno de 180 º a 200º.durante 20 minutos.(pinchar en el centro de la tarta para que no salga mojada).

  Cuando esté fría la cubriremos con azúcar glas

Agradezco esta receta a Pilar ,para que  nunca se pierda.

Salsa de berberecho

 INGREDIENTES:

-1 Lata de berberechos

-2 Cucharadas de mayonesa

-2 Quesito

FORMA DE HACER:

Se escurre la lata de berberechos y se tritura en una batidora junto con los quesitos y la mayonesa.

Se sirve en un cuenco y alrededor patatas fritas que se mojan en la salsa.

Agradezco esta receta a mi hermana Caty ,para que  nunca se pierda.

Crema antienvejecimiento

INGREDIENTES:

·     200 g de aceite de almendra

·     40 g de cera de abeja

·     25 g de manteca de cacao

·     ½ vaso de agua de rosa

·     10gotas de esencia de rosa

PREPARACIÓN

Se pone todo al baño  maría en una cacerola de inoxidable ó de porcelana

Pondremos en primer lugar la cera de abeja, cuando este casi derretida añadiremos los demás ingredientes; cuando este todo homogéneo la retiraremos del fuego y seguiremos dando vueltas moviéndolo con una cuchara de madera (otra no).

A continuación los serviremos en los frascos de cristal y dejaremos que se enfríe.

Bizcocho de Coco

• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 120 g de harina
• 50 g de coco rallado
• 75 g de mantequilla
• 1 copa de coñac
• 15 g de levadura en polvo.

  

Preparación

Se ponen en un recipiente las yemas con el azúcar, se baten bien y se va añadiendo el coñac, la harina mezclada con la levadura y el coco rallado ,  removiéndolo todo con la espátula .Las claras batidas a punto de nieve se añaden a la pasta que tenemos preparada, se le añade la mantequilla derretida ,mezclándolo todo muy bien, y se vierte en un molde engrasado con mantequilla, Se introduce en el horno a 160º C durante 25 minutos, se saca y se espolvorea con azúcar  glas  y coco.

Buen provecho.

CREPES

                                                                                  Ingredientes:

2 Huevos

2 Cucharadas de azúcar 

250cc de leche

90cc de aceite de girasol

250cc de harina

                                                        

Preparación:

    Se baten todos los ingredientes  en la batidora y se dejan reposar unos 15 minutos. A continuación, calentamos una sartén a la que le hemos añadido un poco de aceite; una vez caliente vertemos unas cucharadas de la masa y la extendemos  cuando esté dorada con la ayuda de una paleta le damos  la vuelta y la doramos.  

Buen provecho.

Crema de aloevera

                 Ingredientes

         100 ml de aloe   

     1 cucharada  sopera de miel

         ½        “          de aceite virgen extra.

1.     Lavamos  la hoja de aloe  muy bien y la pelamos; sólo utilizaremos la capa blanca gelatinosa.
2.   La trituramos bien en la batidora y le añadimos todos los demás ingredientes.  

   Para que se conserve en óptimas condiciones la tendremos en la nevera.  

  Si queremos que nos dure más y tenga buen olor le podremos añadir unas gotitas de la esencia que más nos guste, por  ejemplo de limón o de azahar, también la de jazmín es muy agradable.

Trufas

 Ingredientes:

·        un brick de nata

·        150 grs. de chocolate sin leche.

·        150 grs. de chocolate con leche.

·        1 chorrito de coñac.

Preparación:

• Pondremos la nata en un recipiente al fuego y cuando esté bien caliente iremos añadiendo el chocolate; continuamente estaremos moviendo la nata con una varilla para evitar que se nos pegue. Primero el chocolate sin leche y después el chocolate con leche. Para darle el toque final le añadiremos el coñac pero es optativo.

Buen provecho.

Tarta de Zanahoria

Ingredientes:

·        2 zanahorias

·        1 vaso de azúcar.

·        1 vaso de harina

·        1 sobre de levadura

·        1 vaso de aceite

·        3 huevos

·        150g de Chocolate sin leche

·        1 Brick de nata pequeño

Preparación:

• Rallamos la zanahoria y le incorporamos los 3 huevos, a continuación añadimos el aceite y la harina en la que habremos añadido el sobre de levadura. Toda esta mezcla la vertemos en un recipiente y la pondremos al horno previamente calentado a 170º C. Una vez que la tarta esta hecha la desmoldaremos y la cubriremos con el chocolate.

• El chocolate lo habremos hecho calentando la nata a la que iremos incorporando el chocolate poco a poco hasta que hagamos una pasta cremosa.

Buen provecho.

Muy buenas  bloggers.

El objetivo de este blog es transmitir aquellas experiencias que yo he ido adquiriendo a lo largo de mi vida.