Agua de Valencia

Ingredientes:

  200grs. De azúcar

  2 naranjas peladas sin nada de parte blanca.

  1 limón pelado sin nada de parte blanca.

  50grde un licor blanco como gin, vodca…

  500gr de hielo.

  500gr de de cava ó media botella.

Preparación:

1- ponemos en un batidora todos los ingredientes menos el licor y el cava.Lo trituramos todo.

2-una vez que todo esta bien triturado añadimos poco a poco el licor y el cava.

Agradezco esta receta a Mª José,para que nunca se pierda.

Café apoteósico frío

Ingredientes
6 terrones de azúcar.
8 clavos de especia enteros.
1 rama de canela.
1 cáscara de limón .
4 copas de brandy.
 Café (un depósito de cafetera).


Preparación:

En una fuente de barro pondremos  azúcar, clavos de especia,  canela, cáscara de limón y el brandy. Le prendemos fuego para quemar el alcohol.Agitar para que todo se mezcle bien.
Después de unos 2 minutos vertemos el café caliente(un depósito de cafetera) que previamente habremos hecho.Lo mezclamos todo ,se cuela y se sirve bien caliente si estamos en invierno.
En  verano lo pondremos en un recipiente de congelar y ya tendremos un estupendo café granizado .