Tarta de Santiago

Ingredientes:

    4  huevo

   200  de azúcar.

   250  g de almendras

    Ralladura de limón

 Preparación:

1.Se tuestan las almendras en una sartén con un poquito de aceite,a fuego muy suave para que no se nos quemen.

2.Picamos las almendras .

3.Mezclamos en un bol los huevos junto con el azúcar y la ralladura del limón.

4.A esta mezcla le añadimos las almendras.

5.Esta mezcla la  pondremos  en  un recipiente de horno forrado con papel de horno para poder desmoldarlo mejor,a 170ºC hasta que esté dorada.

6.Se saca del horno y cuando esté fría  se espolvorea con azúcar glas.