Almendrados

Ingredientes:
 6 claras de huevo.
 1/2 kg.de almendra picadas.
 1/2 kg. de azúcar.

Preparación:
 1. Se baten las claras de huevo a punto de nieve.
 2. Se le añade el azúcar y volvemos a batir.
 3.A continuación,le añadimos la almendra picada.
 4.Se ponen en moldes de magdalenas y lo introducimos al horno a 170ºC.


Nota :
1.Un truco importante hay que precalentar el horno antes ,éste ha de estar a la temperatura que deseamos.
2.Nunca abrir el horno a mitad de la cocción.
3.Para que los almendrados no se nos quemen por debajo yo pongo un cartón ó varios papeles de horno.