Tarta de manzana

Ingredientes:
4 manzanas reinetas
3 huevos
250 grs de azúcar
150 grs de harina
1/4 de litro de leche
1/3 de litro de aceite de girasol
levadura
1 bote de mermelada de melocotón
Preparación:
Se baten los huevos junto con la mantequilla derretida,la leche , el aceite y el azúcar.
Se mezcla la harina con la levadura y se lo añadimos a la masa anterior.
A continuación, forramos un molde de horno con papel de horno, y vertemos en el la masa.
Cortamos las manzanas en rodajas muy finas y cubrimos toda la masa.
Precalentamos el horno a 180 ºC e introducimos en él la tarta hasta que esté bien dorada.
Se saca,y se deja enfriar,cuando esté fría la cubriremos con la mermelada.

A mi  me ha salido un poco dorada pero está riquísima.


Nota :1.Un truco importante cuando hagamos un  bizcocho  hay que precalentar el horno antes de introducir el bizcocho  ,este tiene que estar a la temperatura que deseamos.2.Nunca abrir el horno cuando el bizcocho esté a mitad de la cocción. (cuando está subiendo).